Así son las tartas de matrimonio, un dulce tan esperado como denostado en décadas anteriores que ahora ha vuelto impulsado por la magia de lo visual, el triunfo. Para encontrar la mejor inspiración sobre este postre nupcial compartido, basta con viajar a algunos de los enlaces inéditos más recordados del Hollywood dorado. Esas estrellas del cine marcaron corriente en una época en la que este plato era el más esperado del menú.

Lo esencial, en breve

  • En sus espectaculares elecciones azucaradas hay mucho de creatividad y igualmente del estilo de una época.
  • Seleccionamos ocho 'sí, quieros' vintage de los años 40 y 50 del pasado siglo, historias apasionantes que nos inspiran en términos de repostería.
  • Lugar: el hotel Aladdin de Las Vegas, Estados Unidos.
  • El pastel: si hubo algo que no pasó desapercibido en la matrimonio del rey del rock y Priscilla fue su espectacular tarta nupcial.
  • Una creación de seis pisos que medía cerca de metro y medio y que se convirtió en una de las grandes protagonistas de las fotografías del enlace.
  • Decorada con unas 1.600 rosas de mazapán, escondía en su interior un bizcocho esponjoso con mermelada de albaricoque y crema bávara aromatizada con licor de cerezas.

El contexto

El conjunto estaba recubierto de fondant y delicados detalles de glaseado, un auténtico despliegue de creatividad repostera. Según las crónicas de la época, el pastel costó unos 3.200 dólares, una cifra extraordinariamente alta para 1967. Tanto llamó la atención esta elaboración que, más de cinco décadas después, en 2023, fue recreada en Las Vegas con motivo del 70º conmemoración de la ciudad como capital mundial de las matrimonios.

Lugar: en el Hotel L'Horizon, en Cannes, Francia. El pastel: sus más de 500 invitados festejaron por todo lo alto en este día en el que la novia no fue de blanco, sino de azul. Además de las 600 botellas de champán y 20 kilos de caviar que fueron reflejo del máximo lujo que con el que quería obsequiar el príncipe a su ya esposa, la tarta nupcial fue un detalle especial.

Era sencilla, aunque muy visual, contaba con flores de nata y con la inscripción Margarita y Aly (no olvidemos que la intérprete era de ascendencia española) y la fecha del enlace. Fue preparada en París y llevaba en avión a Cannes, un regalo especial realizado por los proveedores de la matrimonio. Lugar: en el Bel-Air Country Club de Los Angeles.

La nota completa

El pastel: ni uno ni dos, sino hasta cinco pisos es lo que la protagonista eligió para su paso por el altar con el entonces magnate de las cadenas hoteleras Hilton. Al igual que dejó a todos sin palabras con el vestido de novia, regalo de la MGM, que ideó la responsable de atuendo de los estudios, Helen Rose, quiso que el pastel de este gran día no pasara desapercibido. Sus 700 invitados pudieron degustar esos bocados dulces de los que colgaban cadenetas y en los que destacaban las rosas hechas con nata o crema. Lugar: en St. Mary en Weybridge, Surrey, Reino Unido. El pastel: en el que fuera su primer enlace, la intérprete de Mary Poppins llevó un conjunto ideado por su marido (que estuvo al frente del atuendo de la cinta) y fueron la misma delicadeza y preciosismo que destacaba en el diseño con rosas bordadas los que pusieron los pasteleros en hacer su tarta nupcial. La creación dulce.