Así es el nuevo restaurante de Eneko Atxa en Madrid: solo 12 comensales y un plato imposible de olvidar

El chef 3 estrellas Michelin Eneko Atxa acaba de inaugurar en Madrid su proyecto gastronómico más ambicioso fuera de Azurmendi. Ubicado junto a la Plaza de Cibeles y con una exclusiva sala para solo 12 comensales, La Sociedad Gastronomika propone un menú degustación repleto de guiños a la cocina vasca, productos de temporada y platos capaces de quedarse grabados en la memoria mucho después del último bocado. Propone ahondar en el "placer identitario" a través del producto y la memoria.

Información reportada originalmente por Elle España. Leer la nota completa en la fuente original.